Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά φιστίκια από κρέας;
Χαράζουμε καλά τις πιπεριές και τις μελιτζάνες και τις αδειάζουμε. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος των υλικών ανάλογα με το γούστο σας. Γεμίζουμε τη γέμιση μου με το γουδί που ανακατέψαμε. Στο γέμισμα όμως αφήνουμε ένα δάχτυλο κενό και μετά το κλείνουμε με το κεφάλι μελιτζάνας ή πιπεριάς. Αρχικά, τοποθετούμε τις μελιτζάνες στον πάτο σε μορφή κύκλου με πεπερασμένο κεφάλι. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις πράσινες πιπεριές και μετά τις κόκκινες πιπεριές και τις βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μας να καλύψει τη γέμιση κατά ένα εκατοστό και βάζουμε ένα ανεστραμμένο πιάτο στη μέση. (Για να μην μας ξεκολλάει η γέμιση) Ανοίγουμε τον πάτο. Αφού πάρει βράση, ρίχνουμε λίγο ξινό και αλάτι. Φέρνουμε το χρυσό στο χαμηλότερο. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο και στραγγίζουμε το νερό. Απολαύστε τώρα ☺️
Συνταγή γεμιστή με φιστίκια κρέατος με φωτογραφία
