Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Bismilahirrahmanirrahim
- Πλένουμε το ρύζι μας και το ψήνουμε με 2 ποτήρια τσαγιού νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε όσο πιο μικρό γίνεται και το τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Όταν πάρει ροζ, προσθέτουμε τον μισό κιμά και τον ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Προσθέστε τον υπόλοιπο ωμό κιμά στον κάδο του μίξερ και προσθέστε το ψημένο ρύζι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Προσθέτουμε τα αυγά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά. Το σημαντικό είναι να το ανακατέψετε καλά.
- Ξεκουράζουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε ζυμώσει στο ψυγείο για μισή ώρα ή 45 λεπτά.
- Αφού ξεκουραστούμε, παίρνουμε τα κομμάτια με τα χέρια μας και τους δίνουμε σχήμα οβάλ.
- Πρώτα το βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά, μετά στο χτυπημένο αυγό, μετά ξανά στη φρυγανιά και το ψήνουμε σε λίγο λάδι για να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
- Αφού τα ψήσουν όλα έτσι, είναι έτοιμα για σερβίρισμα, και όσοι θα τα δοκιμάσουν, απολαύσουν τις φωτιές τους και μείνουν ασφαλείς. .
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
