Πιπεριές Γεμιστές με Πλιγούρι και Ελαιόλαδο

1. Πρώτα απ ‘όλα, το ελαιόλαδο μπαίνει στο τηγάνι.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σοτάρονται για δύο λεπτά.
3. Προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε.
4. Ξεχωρίστε τις άκρες των ντοματών καθώς τις ξεφλουδίζετε για το καπάκι.
5. Τρίψτε το υπόλοιπο.
6. Το προσθέτουμε στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
7. Προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο πλιγούρι και το τσιγαρίζουμε, αλλά το πλιγούρι δεν πρέπει να ψηθεί.
8. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό το στάδιο.
9. Ψιλοκόβουμε όλα τα ξερά μπαχαρικά και τον φρέσκο ​​μαϊντανό και προσθέτουμε, ανακατεύουμε για μια σειρά.
10. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και αδειάζουμε τους εσωτερικούς πυρήνες.
11. Γεμίζουμε τις πιπεριές που πλύναμε και στραγγίσαμε με το έτοιμο γουδί μας και τις βάζουμε στην κατσαρόλα σε όρθια θέση.
12. Σκεπάζουμε από πάνω τις ντομάτες που χωρίσαμε.
13. Στο μεταξύ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
14. Ρίχνουμε τη σάλτσα στη μέση.
15. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει για 25-30 λεπτά στη χαμηλότερη φωτιά.

Καλή όρεξη

Πιπεριές Γεμιστές με Πλιγούρι με Ελαιόλαδο Συνταγή με Φωτογραφία