fajitas

Πρώτα από όλα, το φιλέτο, οι πιπεριές και το χαλούμι κόβονται σε ζουλιέν με πάχος ροζ. Τα κρεμμύδια είναι για αλλαντικά και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Όλα τα μπαχαρικά (εκτός από το θυμάρι), το σκόρδο και το λάδι ανακατεύονται με το κρέας σε ξεχωριστό μπολ και αφήνονται να ξεκουραστούν για 15-20 λεπτά.
Το ξεκούραστο κρέας ρίχνεται σε ζεστό τηγάνι και μαγειρεύεται, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. (Μπορείτε να προσθέσετε και 2 κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι. Το σημαντικό είναι να είναι ζεστό το λάδι και το τηγάνι). Ταυτόχρονα, τα κρεμμύδια ψήνονται με λίγο λάδι σε ξεχωριστό μέρος. Όταν τα κρεμμύδια είναι νεκρά, προσθέτουμε πιπεριές και χαλούμι και ανακατεύουμε και ψήνουμε. Αυτό το μείγμα προστίθεται στο κρέας όταν γίνει κατανοητό ότι το χρώμα του κρέατος γυρίζει και ψηθεί χωρίς να σκοτώσει πολύ τις πιπεριές. Στο μεταξύ προστίθενται και τα ντοματίνια. Χρειάζονται μερικά λεπτά. Το κάτω μέρος της σόμπας είναι σβηστό. Θυμάρι πασπαλισμένο. (Σας προτείνω να φάτε αυτό το πιάτο με λάβας. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Θα καθορίσω τη συνταγή στη σελίδα μου) Καλή όρεξη

Συνταγή Fajita με φωτογραφία